Nghệ An từ lâu nổi tiếng không chỉ với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Nơi đây còn ghi đậm dấu ấn trong lòng du khách bởi các món đặc sản Nghệ An thơm ngon lừng danh vô cùng độc đáo.
Đặc sản Nghệ An có hương vị rất riêng và độc đáo, mang đậm nét miền Trung đều là những món ăn dân dã được chế biến từ những nguyên liệu địa phương giản dị, bình thường. Nếu chỉ có một ngày ở Nghệ An thì bạn nên ăn gì, hãy theo dõi bài viết để chờ xem nha!
- SÚP LƯƠN
Đặt chân đến đất Nghệ An thì không thể không thưởng thức mùi vị của bát súp lươn thơm ngon, sánh ngọt. Được làm từ những con lươn tươi vàng béo ngậy, hòa quyện với mùi rau răm đặc trưng tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại. Súp lươn bình thường sẽ được ăn kèm với bánh mướt hoặc là bánh mì, chấm đẫm vào bát súp lươn thơm phức làm sao thực khách chối từ!
2. BÁNH BÈO
Khi nhắc đến bánh bèo Nghệ An hẳn là mọi người sẽ hơi ngạc nhiên vì nhìn vẻ bề ngoài có có vẻ hơi giống với bánh bột lọc mà người Bắc hay gọi. Nhưng một khi đã thực sự nếm thử thì hương vị không thể nào lẫn vào đâu được. Được làm từ bột lọc, khi nấu chín có màu trong suốt quyện với nhân tôm thịt, vị chua ngọt của nước chấm và vị béo ngậy của mỡ hành. Ăn kèm cùng các loại rau sống, đây đã trở thành món ăn gây thương nhớ khi đến với những con người xứ Nghệ.
3. CHÁO CANH
Một món ăn nữa không thể thiếu khi đặt chân đến Nghệ An chính là cháo canh. Sở dĩ món ăn được gọi như vậy vì nước dùng được nấu đến mức sền sệt như cháo, sợi mì không phải chỉ được nhúng qua nước như phở hay bún mà phải nấu lâu đến độ thật chín mới có thể đen ra thưởng thức. Được ăn kèm với thịt xương, dò hay có thêm cả trứng cút ăn hòa quyện với nước dùng ngon ngọt, sánh mịn thì phải nói là thức sự đưa miệng luôn!
4. NGÔ NƯỚNG SỐT
Chưa khi nào ngoài mảnh đất Nghệ An này mà mình được thử hương vị món ngô nướng đặc biệt thơm ngon này. Ngô sau khi được luộc chín rồi nướng qua trên bếp than, ngô được phết qua xung quanh một lớp bơ sốt cay tạo nên một hương vị giòn béo, thơm ngon khó cưỡng, đảm bảo thưởng thức 1 lần thôi sẽ nhớ cả đời.
Chắc hẳn sau khi đọc xong bài viết này thì các bạn đã lên được kế hoạch cho một foodtour sau khi đến Nghệ An rồi đúng không nào, Chúc các bạn có một hành trình tuyệt vời khi đến nơi đây!!!